Visita a una piantagione di caffè biologico

In questa visita a una piantagione di caffè biologico da Taxco impareremo le fasi di coltivazione ed elaborazione di una delle bevande più amate al mondo: il caffè. Andiamo?

Itinerario

All'ora indicata, ci incontreremo in via Juan Ruiz de Alarcón, nel cuore di Taxco, per intraprendere un viaggio nella comunità agricola di Cacalotenango in cui visiteremo una piantagione di caffè biologico.

Scopriremo i segreti delle piantagioni di caffè messicane durante questa escursione. All'arrivo, esploreremo il giardino biologico del caffè e assisteremo ai passaggi dalla semina alla lavorazione.

Vedremo le due varietà di caffè coltivate: Marsiglia e Costa Rica, e vi insegneremo a riconoscerne le differenze. Durante il tour, parteciperemo a una degustazione del caffè prodotto in azienda.

Per completare la visita, ci siederemo a tavola per un pasto a base di sopes di mais, uova e carne arrosto.

Dopo quattro ore, torneremo a Taxco e concluderemo il tour.