Visita a una piantagione di caffè biologico

In questa visita a una piantagione di caffè biologico da Taxco impareremo le fasi di coltivazione ed elaborazione di una delle bevande più amate al mondo: il caffè. Andiamo?

Itinerario

All'ora indicata, ci incontreremo in via Juan Ruiz de Alarcón, nel cuore di Taxco, per intraprendere un viaggio nella comunità agricola di Cacalotenango in cui visiteremo una piantagione di caffè biologico.

Scopriremo i segreti delle piantagioni di caffè messicane. All'arrivo in azienda, esploreremo il giardino biologico del caffè e assisteremo ai passaggi dalla semina alla lavorazione.

Vedremo le due varietà di caffè coltivate, quella di Marsiglia e quella della Costa Rica, e impareremo a riconoscerne le differenze. Durante il tour, realizzeremo una degustazione del caffè prodotto in azienda.

Alla fine della visita, gusteremo un pasto composto da sopes di mais, uova e carne arrosto.

Dopo quattro ore, torneremo a Taxco e concluderemo il tour.