Corso di cucina georgiana

In questo corso di cucina tradizionale georgiana, avrete l'opportunità di approfondire i segreti gastronomici del paese, imparando a realizzare piatti emblematici come i khinkali, il khachapuri e le melanzane alle noci.

Itinerario

Ci incontreremo all'ora stabilita davanti alla stazione della metro Avlabari, dove inizieremo la nostra immersione culinaria a Tbilisi. Qui, saremo accolti da una famiglia locale che ci guiderà attraverso le ricette della tradizione gastronomica georgiana. I membri della famiglia saranno i nostri insegnanti, condividendo con noi le loro competenze culinarie.

Supportati da Shorena, una cuoca con oltre 30 anni di esperienza, ci dedicheremo alla preparazione di vari piatti tipici, tra cui khinkali e khachapuri, accompagnati da melanzane con noci, una deliziosa insalata georgiana, e pane di mais.

Utilizzeremo le nostre mani per cucinare secondo le istruzioni di Shorena e, successivamente, avremo il piacere di assaporare le pietanze preparate, servite con formaggio sulguni e vino bianco georgiano. Per concludere in bellezza il nostro intenso lavoro in cucina, brindiamo con il chacha, il rinomato brandy locale. Al termine del corso, dopo tre ore, vi daremo indicazioni su come raggiungere la stazione della metro più vicina, a soli 10 minuti, per facilitarvi il ritorno in altre zone della città.

Corso di cucina georgiana su richiesta

In alternativa, è possibile organizzare il nostro corso di cucina georgiana su misura.