Laboratorio di sushi a Tokyo

Volete scoprire i segreti del piatto giapponese per eccellenza? In questo laboratorio di sushi a Tokyo imparerete a preparare i vostri nigiri e maki.

Itinerario

All'orario indicato, ci incontreremo presso l'edificio Izumiya Akasaka per iniziare il workshop di sushi. Indosseremo cappello e grembiule per diventare veri itamae, chef giapponesi.

Inizieremo preparando il riso per sushi e impareremo i segreti dello shari. Una volta padroneggiato questo passaggio, sarete a metà strada per diventare veri itamae.

Successivamente, affronterete la sfida di grattugiare del wasabi autentico. Prestate attenzione allo chef per non esagerare!

Continuando, preparerete il sushi di alga nori arrotolato a mano con ingredienti freschi tra cui uni, negitoro, hirame, kuruma-ebi, chutoro e akami. Partecipate a dimostrazioni professionali di preparazione del pesce condotte da uno chef e un interprete per non perdere dettagli.

In conclusione, gusterete un udon al wakame e una bevanda omaggio a scelta tra birra, sakè, cola o tè verde.

Prima della fine del laboratorio di circa due ore, avrete accesso al bancone per scattare foto delle vostre creazioni.