Laboratorio di sushi a Tokyo

Volete scoprire i segreti del piatto giapponese per eccellenza? In questo laboratorio di sushi a Tokyo imparerete a preparare i vostri nigiri e maki.

Itinerario

All'orario indicato, ci incontreremo presso l'edificio Izumiya Akasaka per iniziare il workshop di sushi. Inizieremo preparando il riso per sushi, apprendendo come realizzare lo shari perfetto. Dopo averlo dominato, sarete a metà strada per diventare veri itamae.

Proseguirete grattugiando del wasabi autentico, prestando attenzione per non lacrimare. Successivamente, preparerete il sushi di alga nori arrotolato a mano con ingredienti freschi, tra cui uni, negitoro, hirame, kuruma-ebi, chutoro e akami. Parteciparete a dimostrazioni professionali di preparazione del pesce, guidati da uno chef e un interprete.

Per concludere, gusterete un udon al wakame e una bevanda a scelta tra birra, sakè, cola o tè verde. Prima di terminare il laboratorio di circa due ore, avrete libero accesso al bancone per scattare foto delle vostre creazioni.