Corso di cucina in un villaggio maya
In questo corso di cucina prepareremo piatti ancestrali di epoca precolombiana in un villaggio maya nei pressi di Valladolid. Itinerario. Ci troveremo all'orario indicato a X-Batun, un villaggio maya dello Yucatán situato a 10 minuti da Valladolid.
- 3 ore
- 5 recensioni
- Aperto il Lun, Mar, Mer, Gio, Ven, Sab
In questo corso di cucina prepareremo piatti ancestrali di epoca precolombiana in un villaggio maya nei pressi di Valladolid.
Itinerario
Ci troveremo all'orario indicato a X-Batun, un villaggio maya dello Yucatán situato a 10 minuti da Valladolid.
Dopo l'accoglienza dai membri della comunità, parteciperemo a un corso di cucina maya in cui prepareremo cinque ricette ancestrali utilizzando ingredienti freschi. Il primo piatto sarà lo tzotobichay, tamales di chaya e semi di zucca, seguito dal sikil pák, una pasta di semi di zucca e pomodoro. Proseguiremo con il píbil kaa, pollo marinato con arancia acida, achiote e spezie, avvolto in foglie di banano e cotto in un forno di terra.
Ci dedicheremo poi all'encamisado, prepareremo una tortilla a mano che riempiremo con carne, verdure e ingredienti tipici. Infine, prepareremo un dolce tradizionale yucateco secondo una ricetta maya, utilizzando cacao, miele, cannella e panela.
Dopo la degustazione di questo dolce, concluderemo il corso di cucina dopo tre ore di esperienza.
Prezzi
Incluso
- Accompagnatore che parla inglese e spagnolo.
- Ingredienti e utensili necessari per la preparazione delle pietanze.
Suggerimenti
- Accessibilità: Non è accessibile in sedia a rotelle.
