Masterclass di cucina cilena + Pranzo

Partecipate a una masterclass di cucina cilena a Valparaíso! Visiterete un mercato, imparerete nuove ricette e proverete il piatto che preparerete.

Itinerario

Ci riuniremo alle 10:00 in plaza Sotomayor, di fronte alla sede del Corpo dei Vigili del Fuoco di Valparaíso. Da qui, utilizzeremo la metropolitana per arrivare a Caleta Portales, dove acquisteremo gli ingredienti per preparare un ceviche cileno.

Inizieremo visitando una bancarella di pesce fresco, per procurare l'ingrediente principale. Successivamente, ci dirigeremo al mercato Cardonal e alla fiera di avenida Argentina per scegliere verdure e limoni necessari per il pisco sour, una bevanda tipica del Cile, e frutta di stagione per il dolce.

La tappa successiva sarà una botillería, dove sceglieremo una bottiglia di vino per accompagnare il pranzo. Proseguiremo verso una casa in cerro Santo Domingo, dove una famiglia di Valparaíso ci impartirà la masterclass di cucina.

Imparerete a preparare il ceviche cileno, accompagnato da pisco sour e da focacce tradizionali churrascas. Mentre cinemmo, la famiglia condividerà informazioni sulla gastronomia e le tradizioni culinarie di Valparaíso.

Al termine del pranzo, torneremo al punto di partenza in metropolitana, con arrivo previsto alle 14:00.