Masterclass di cucina cilena + Pranzo

Scoprite la cucina cilena partecipando a una masterclass unica a Valparaíso! Avrete l'opportunità di visitare un mercato, apprendere nuove tecniche culinarie e gustare il piatto che preparerete. Siete pronti per questa avventura gastronomica?

Itinerario

La nostra giornata inizierà alle 10:00 in plaza Sotomayor, di fronte al Corpo dei Vigili del Fuoco di Valparaíso. Da qui, ci dirigeremo in metropolitana verso Caleta Portales, dove acquisteremo gli ingredienti necessari per un delizioso ceviche cileno.

Inizieremo la visita a una bancarella di pesce fresco, da cui raccoglieremo l'ingrediente principale della nostra creazione. Successivamente, ci muoveremo verso il mercato Cardonal e la fiera sulla avenida Argentina. Qui, selezioneremo le verdure e i limoni per preparare un fantastico pisco sour, una bevanda tipica del Cile, che sicuramente vi piacerà! Comprare frutta di stagione completerà la nostra lista per il dessert.

La prossima tappa sarà una botillería, specializzata nella vendita di liquori e bevande di varia gradazione, dove sceglieremo un vino locale per accompagnare il nostro pranzo. Proseguiremo poi verso una casa situata nel cerro Santo Domingo, dove una famiglia di Valparaíso ci accoglierà per la nostra masterclass di cucina.

Qui imparerete a preparare un tipico ceviche cileno, accompagnato da pisco sour e da focacce tradizionali chiamate churrascas. Mentre gustiamo insieme questo raffinatissimo pranzo e un eccellente vino locale, la famiglia condividerà con noi informazioni sulla gastronomia e le tradizioni culinarie di Valparaíso.

Dopo il pranzo, ci dirigeremo nuovamente al punto di partenza in metropolitana, con arrivo previsto intorno alle 14:00.