Masterclass di cucina cilena + Pranzo

Partecipate a una masterclass di cucina cilena a Valparaíso! Visiterete un mercato, imparerete nuove ricette e proverete il piatto che preparerete.

Itinerario

Ci riuniremo alle 10:00 in plaza Sotomayor, di fronte alla sede del Corpo dei Vigili del Fuoco di Valparaíso. Ci sposteremo in metropolitana fino alla zona di Caleta Portales, dove acquisteremo i prodotti per preparare un ceviche cileno.

Visiteremo una bancarella di pesce fresco per l'ingrediente principale. Successivamente, andremo al mercato Cardonal e alla fiera di avenida Argentina per scegliere le verdure e i limoni per il pisco sour, bevanda tipica del Cile. Acquisteremo anche frutta di stagione per il dolce.

La tappa seguente sarà in una botillería, dove sceglieremo una bottiglia di vino da abbinare al pranzo. Ci sposteremo poi in una casa nel cerro Santo Domingo, dove una famiglia di Valparaíso ci impartirà la masterclass di cucina.

Imparerete a preparare un ceviche cileno, accompagnato da pisco sour e da churrascas, focacce di pane tradizionali. Mentre assaporiamo il pranzo e il vino locale, la famiglia ci parlerà della gastronomia e delle tradizioni culinarie di Valparaíso.

Terminato il pranzo, torneremo in metropolitana al punto di partenza, con arrivo previsto alle 14:00.