Laboratorio di mozzarella a Vico Equense

La mozzarella è uno dei formaggi più famosi al mondo. In questo laboratorio di cucina a Vico Equense imparerete a prepararla.

In cosa consiste il laboratorio di mozzarella?

Il laboratorio è rivolto agli appassionati di gastronomia a Vico Equense che desiderano scoprire la preparazione della mozzarella, rinomato prodotto campano.

L'appuntamento è in Via Luigi Avellino, dove un esperto del settore condividerà la propria passione per la mozzarella e il processo di produzione della famiglia, che utilizza il miglior latte di mucca per garantire alti standard qualitativi. Visiteremo una fattoria che produce mozzarella a chilometro zero con latte proveniente dalle proprie mucche e ingredienti 100% naturali.

Il laboratorio comprenderà l'apprendimento dei passaggi necessari per la preparazione della mozzarella, inclusi gli ingredienti, la temperatura del latte, il ruolo del caglio e la filatura della cagliata per ottenere il formaggio.

Alla fine del laboratorio, ci sarà una degustazione di mozzarella accompagnata da un bicchiere di vino, per completare l'esperienza gastronomica. Il laboratorio avrà una durata di due ore.