Laboratorio di mozzarella a Vico Equense

La mozzarella è uno dei formaggi più famosi al mondo. Desiderate imparare a prepararla? In questo laboratorio di cucina a Vico Equense diventerete veri professionisti!

In cosa consiste il laboratorio di mozzarella?

Se siete appassionati di gastronomia e vi trovate a Vico Equense, non perdete l'opportunità di imparare a preparare la mozzarella! Ci incontreremo in Via Luigi Avellino, dove saremo accolti da un esperto del settore che ci parlerà della produzione della mozzarella. Scopriremo come la sua famiglia ha dedicato la vita a questo lavoro, utilizzando il miglior latte di mucca per ottenere un formaggio di alta qualità.

Visiteremo la fattoria che produce mozzarella a chilometro zero, usando latte delle proprie mucche e ingredienti 100% naturali. Dopo aver appreso i segreti della fattoria, passeremo alla pratica.

Durante il laboratorio, impareremo i passaggi per preparare la mozzarella, dagli ingredienti alla temperatura del latte, il ruolo del caglio e la filatura della cagliata per ottenere il formaggio.

Concluderemo con una degustazione di mozzarella accompagnata da un bicchiere di vino, perfetto per completare l'esperienza gastronomica. Dopo due ore, ci saluteremo.