Laboratorio di mozzarella a Vico Equense

La mozzarella è uno dei formaggi più conosciuti al mondo. Vuoi imparare a prepararla? In questo laboratorio di cucina a Vico Equense diventerai un esperto!

In cosa consiste il laboratorio di mozzarella?

Se sei appassionato di gastronomia e sei a Vico Equense, non perdere l'occasione di imparare a fare la mozzarella.

Inizieremo in Via Luigi Avellino, dove un esperto del settore condividerà la sua passione per questo prodotto. Scopriremo come la sua famiglia abbia dedicato la vita alla produzione della mozzarella, utilizzando il miglior latte di mucca.

Visiteremo una fattoria che produce mozzarella a chilometro zero con latte delle proprie mucche e ingredienti 100% naturali. Dopo aver appreso i segreti della fattoria, passeremo alla pratica.

Durante il laboratorio, impareremo i passaggi per preparare la mozzarella, dalla scelta degli ingredienti alla temperatura del latte, al ruolo del caglio e alla filatura della cagliata fino ad ottenere il formaggio.

Concluderemo con una degustazione di mozzarella accompagnata da un bicchiere di vino, un finale ideale per questa esperienza gastronomica. Al termine del laboratorio della durata di due ore, ci saluteremo.