Visita alla cantina e ai vigneti di Casa del Valle

Visitando la cantina e i vigneti di Casa del Valle, parteciperete a una degustazione di vini toledani di Yepes.

Itinerario

Iniziamo la visita al centro enoturistico Bodegas y Viñedos Casa del Valle passeggiando tra i vigneti. Qui, a pochi chilometri da Yepes, si coltivano uve bianche come il Sauvignon Blanc e uve rosse, tra cui il Cabernet Sauvignon, il Merlot e il Syrah.

Scopriremo come vengono curate le viti e entreremo nella cantina per conoscere il processo di vinificazione, comprese le fasi dall'affinamento in botte all'imbottigliamento, spiegate dallo staff di Bodegas y Viñedos Casa del Valle.

Partecipiamo a una degustazione di tre vini di alta gamma, abbinati a un aperitivo tipico della Mancia, imparando a distinguere le varietà come un sommelier. Al termine delle due ore di visita, vi sentirete degli enologi.